Домашні заготовки з гострих перчиком дозволять завжди мати під рукою пікантну приправу і відмінну закуску для любителів гострих відчуттів.
Любителям пікантною їжі саме час подумати, як заготовити собі гострі перчики на зиму. Так вони завжди будуть під рукою, та й економія по грошиках вийде.
І кожної господині варто мати в запасі баночку-дві – до свята для оригінальності страв, для гостей – любителів пекучих вражень. Коротше, купите півкіло гірких перчиків і законсервуйте їх такими простими способами.
Таку заготовку під звичайними кришками можна зберігати до 3-х місяців в холодильнику.
Робимо так: перчики промити і обсушити на повітрі, скласти в чисті простерилізовані баночки. Залити окропом на 30 хвилин. Потім цю воду злити і з неї підготувати маринад з розрахунку на 1 л:
Воду з сіллю і цукром довести до кипіння, додати оцет, залити перці в банки, закрити. Як охолоне – відправити в холодильник.
Дуже ароматна і смачна закуска сама по собі або як доповнення до м’яса. Виходить не дуже пекуче і красиво по виду.
Що знадобиться:
Як робити:
Сайт використовує cookies для поліпшення роботи з уподобаннями користувачів.