Шоколадний десерт без желатину, крохмалю та вершків: простий рецепт пудингу за 5 хвилин (ВІДЕО)

Інгредієнти:

• 500 мл молока
• 60 г цукру
• 20 г борошна
• 20 г какао-порошку
• один жовток
• 80 г шоколаду
• 20 г вершкового масла

Десерт виходить в міру солодким. Тому додавайте цукор за смаком. Також пудинг можна приготувати без жовтка, але з ним він виходить дуже ніжним.

Десерт готується дуже швидко, тому заздалегідь підготуйте стаканчики.

Спосіб приготування:

1. У мисці змішати цукор, какао порошок і борошно. Перемішати вінчиком.
2. Влити трохи молока, і додати жовток. Ретельно перемішати.
3. Решту молока вилити в каструлю і нагріти.
4. Потім у гаряче молоко додати шоколадну суміш. Масу довести до кипіння, регулярно помішувати. Проварити 30 секунд, і з’єднати з маслом і шоколадом. Перемішати до однорідності.
5. Шоколадну масу зняти з вогню, і відразу розлити по стаканчиках, формам. За бажанням десерт прикрасити горіхами або фруктами.

Коли пудинг охолоне, поставити його в холодильник до повного застигання.