Копійчаний рецепт домашніх пряників до чаю: ціла гора з простих інгредієнтів

Інгредієнти для тіста:

• 250 мл молока
• 500 г борошна
• 180 г цукру + 40 г меду
• 0,5 ч. л. гвоздики
• 0,5 ч. л. кориці
• 4 ст. л. олії
• 2 ч. л. розпушувача
• 1/5 ч. л. соди (якщо додаєте мед)
• щіпка солі, ваніль

Якщо не хочете додавати мед, візьміть 220 г цукру.

Для глазурі:

• 150 г цукрової пудри
• 7 ч. л. води (молока або соку)
• 1-2 ч. л. лимонного соку

Спосіб приготування:

1. Молоко вилити в каструлю, поставити на вогонь. Додати мед і спеції. Молоко не потрібно кип’ятити, воно повинно просто стати гарячим.
2. 150 г борошна змішати з цукром, сіллю і ваніллю. Потім влити молоко зі спеціями. Перемішати вінчиком.
3. Коли молочна суміш охолоне, додати олію, розпушувач і соду.
4. У три прийоми просіяти ще приблизно 350 г борошна. Замісити тісто.

Щоб сформувати пряники, потрібно частину тіста розкачати в коло товщиною 8-10 мм. Потім за допомогою форми або склянки вирізати кружальця. Або просто руками скачати невеликі кульки.

Випікати в розігрітій духовці до 180 ℃ 10-5 хвилин.

Усі подробиці приготування домашніх пряників і глазурі дивіться у відео.