Найпростіше й універсальне тісто на кефірі для пиріжків: готуємо хоч з капустою, хоч з повидлом (ВІДЕО)

Величезний плюс цього універсального тіста в тому, що воно просто готується. Для нього підійде і солона, і солодка начинки.

Інгредієнти:

• 500 мл кефіру
• 800 г борошна
• одне яйце
• 50 мл соняшникової олії
• 40 г вершкового масла
• 2 ст. л. цукру
• 1 ч. л. солі
• 1 ч. л. соди

Спосіб приготування:

1. Кефір з’єднати з сіллю, цукром, содою і яйцем. Перемішати.
2. Влити олію.
3. М’яке вершкове масло змішати з борошном (500 г). Перетерти до стану легкої крихти.
4. Потім поступово влити кефірну суміш в борошно. Замісити тісто і просіяти ще 300 г борошна.

Тісто накрити рушником, залишити на 30 хвилин. Потім можна приступати до приготування пиріжків.