facebook

Угостили меня тортиком “Микадо”, теперь и меня гости просят испечь к их приходу – он же такой рассыпчатый, шоколадный и восхитительно вкусный

Поєднання хрустких коржів, ніжного крему і насиченого шоколадного смаку робить тортик Мікадо справжнім шедевром кондитерського мистецтва. І зробити нескладно.

Пару місяців назад одна колега святкувала ювілей і принесла на роботу чудовий тортик, який називається “Мікадо “. Всі були вражені його чудовим смаком і, звичайно, взяли у іменинниці рецептик.

Скоро я приготувала цей торт вже для своїх гостей – було море захоплень. Зараз кожен раз, коли до мене приходять родичі або друзі, вони заздалегідь вмовляють мене на десерт зробити саме ці ласощі. Ділюся рецептом і з вами.

Для коржів знадобиться:

  • 2 яйця;
  • 100 г цукру (4 ст.л. з невеликою гіркою);
  • 100 вершкового масла;
  • 150 г густої сметани;
  • 1 ч.л. соди;
  • 450 г борошна.

Для крему:

  • 250 г вершкового масла;
  • 1 банка вареного згущеного молока;
  • 2 ст.л. какао-порошку.
Інгредієнти для тортика

Приготування

У миску помістити розм’якшене масло, цукор і розбити яйця. Все збити до однорідності. Соду додати до сметани і перемішати. Додати до яєчної суміші сметану і борошно, замісити тісто. Воно вийде як пластилін, прилипати до рук не повинно.

Готове тісто

Розділити його на 8 рівних частин.

Поділ на частини

По черзі розгортати в тонкий млинець діаметром близько 30 см. Решта шматки тесту бажано на цей час накрити чистим рушником.

Розкочування коржів

Деко перевернути і випікати коржі по 4-5 хвилин до рум’яності. Температура 180 градусів. Від духовки не відходити, а то підгорить точно (перевірено на собі).

Випікання коржів

Коржі складати в гірку і з кожним новим накривати її підносом і зверху ставити якийсь вантаж. Я беру літрову банку з водою. Так коржі стають рівними і плоскими.

Стопка коржів

Поки коржі остигають, приступаємо до крему. Розм’якшене масло збити в білу піну.

збите масло

Додати згущене молоко і какао, розмішати, але без фанатизму, бо крем перетвориться в пластівці.

Готовий крем

Промазати кожен коржик, залишком крему покрити верх і боки. Присипати тертим шоколадом.

Готовий торт Мікадо

Ось такий виходить гарний тортик.

Шматок торта Мікадо

 

Схожі статті

Пиріг “Ностальгія”: печу круглий рік замість скучної Шарлотки. Доступні продукти, 10 хвилин роботи

Ви хоча б раз готували пиріг на сковорідці? Якщо ні, то обов'язково спробуйте. Мінімум часу на кухні, а смачний десерт до чаю майже миттєво порадує вас своїм смаком.

Боже, як смачно. “Полтавські” пиріжки на кефірі – навчила всіх подруг їх готувати через кондитерський мішок

Коли часу обмаль, а смачненького хочеться, ці ліниві пиріжки – справжня знахідка. Тісто м'яке, начинки багато, а працювати з ними одне задоволення. Все просто, швидко і смачно.

Це сама вершкова риба, яку я тільки їла: палтус із замороженими овочами. Нереальна смакота за 10 хвилин

Палтус – дуже смачна риба, яка сама по собі має вершковий і дещо солодкуватий присмак. Якщо її ще й правильно приготувати, то вийде страва на рівні дорогого ресторану.

Часник виросте, як на дріжджах – ось чим його полити 3 рази, щоб не пожовтів до серпня

Щоб часник не жовтів, а плоди були крупними, три рази на сезон культуру треба поливати спеціальним розчином. Придбати можна в будь-якому магазині для городників, а врожай ще подавати будете.

Коли чоловік привів гостей без попередження: готую цей “простецький” салат з секретом за 7 хвилин

Цей простий салат здивує вас своїм смаком. Він складається всього з чотирьох основних інгредієнтів, та продукти тут дуже вдало поєднані. Цей салат хочеться їсти ще і ще.

В Україні з’явилися нові 500 грн: як вони виглядають ФОТО

До 300-річчя відомого українського філософа Григорія Сковороди Національний банк України випустив лімітовану купюру, яку може придбати кожен охочий, якщо поспішить – кількість обмежена.