Швидкий рецепт кексів з малиною «Брауні»: виходять вологими всередині і хрусткими зовні (ВІДЕО)

Інгредієнти:

• 100 г чорного шоколаду
• 100 г вершкового масла
• 2 яйця
• 120 г коричневого цукру (можна замінити звичайним)
• 100 г борошна
• 3/4 ч. л. розпушувача
• дрібка солі
• 150 г малини

З цієї кількості продуктів виходить 10 штук.

Спосіб приготування:

1. У каструлі змішати вершкове масло і шоколад, поставити на маленький вогонь. Перемішувати до тих пір, поки не вийде однорідна рідка суміш. Охолодити.
2. У мисці з’єднати яйця, цукор, сіль і шоколадно-масляну масу. Перемішати міксером.
3. Порціями ввести муку і розпушувач. Перемішувати також міксером.
4. У шоколадне тісто додати свіжу або заморожену малину. Акуратно перемішати лопаткою.
5. Тісто викласти у форми (приблизно ¾).

Випікати кекси 20-25 хвилин при 180 ℃. Зубочисткою перевірити готовність, вона повинна бути вологою.

Головне не перетримати кекси з малиною у духовці.

Приємного чаювання!