На просторах інтернету можна зустріти багато варіантів приготування страв з кабачків, зокрема і запіканок. Пропонуємо приготувати кабачкову запіканку за цим рецептом. Просто і доступно.
ПРОДУКТИ:
- кабачки 700 г
- часник 3 зубчики
- кріп
- яйця 2-3 шт.
- фарш курячий 500 г
- цибуля 2 шт.
- сир твердий 100 г
- помідор 150-200 г
- сіль і перець за смаком
Приготування:
Кабачки натерти на тертці. Посолити, перемішати. Через 15 хвилин віджати сік.
Дрібно нарізати цибулю і зелень.
Змішати фарш, кабачки, цибулю, зелень, яйця і часник, продавивши його через прес. Посолити, поперчити за смаком. Перемішати інгредієнти і викласти у форму для запікання.
Помідори нарізати кружечками, викласти зверху на запіканку. Поперчити.
Випікати в духовці, розігрітій до 180 ℃, 50-60 хвилин. За 5 хвилин до готовності страву посипати тертим сиром.