Соковитий гратен з кабачків з апетитною і хрусткою скоринкою. Вишукана страва за копійки

Кабачковий гратен оцінять любителі овочевих і легких страв. Готується швидко з простих і доступних інгредієнтів. Завдяки простому соусу кабачки виходять дивовижними.

Гратен – це страва, яка запікається до утворення апетитною хрусткою скоринки. Готують її з овочів, м’яса та інших продуктів.

Пропонуємо приготувати смачний гратен з кабачків за дуже простим, а головне недорогим рецептом.

Інгредієнти:

  • 1 кг кабачків
  • 2 помідори
  • 100 г сиру
  • 500 мл молока
  • 60 г вершкового масла
  • 1 ст. л. борошна пшеничного
  • олія, сіль, перець, інші приправи за смаком
Страва з кабачків

ПРИГОТУВАННЯ:

Кабачки нарізати тонкими кружечками. Викласти на деко, змащене маслом. Відправити в розігріту духовку до 180 ℃. Випікати до золотистого кольору овочів.

Форму для випічки змастити маслом. Викласти половину кабачків, посолити, поперчити. Потім викласти шар помідорів (також нарізати кружечками).

Готуємо соус

Вершкове масло розтопити в невеликій каструлі або сотейнику. Додати борошно. Перемішати і поступово влити молоко. Варити на маленькому вогні до потрібної консистенції. Соус регулярно помішувати. Якщо хочете отримати більш щільний і густий соус, потрібно варити довше. Додати сіль та інші спеції за смаком (наприклад, мускатний горіх).

Соусом полити овочі, щедро посипати тертим сиром. А потім викласти другий шар кабачків, приправити і знову посипати сиром.

Випікати гратен з кабачків 15 хвилин при 180 ℃.

Популярне

Схожі статті

Неймовірний літній десерт. Мої домашні випрошують щовечора: пісочний рулет із начинкою з ожини

Напевно, кожен не може уявити життя без смачної випічки. Вона незамінна на святах та просто для затишного вечора. Сьогодні ми підготували рецепт пісочного рулету з ожиною, який сподобається кожному.

Смачнішого плову я ще не їла: м’які шматочки м’яса та ароматні прянощі. Ситно і готується простіше простого

За цим рецептом у вас вийде ідеально розсипчастий плов з м'ясом та овочами. Готується ця страва дуже легко, а смак словами передати неможливо!

Без борошна та крохмалю: приготувала підливу, яку хочеться пити. Така вже смачна за цим фірмовим рецептом

Приготувати м'ясо – це лише пів справи. Абсолютно нової нотки в смаку можна добитися, застосувавши спеціальну підливу. Як з'ясувалося, її можна приготувати навіть без борошна та крохмалю.