Прекрасний і простий у приготуванні пиріг з фруктами від Ольги Матвій. Виходить у кожного з першого разу.
Інгредієнти:
- 2 яйця
- 200 г цукру
- 140 мл кефіру
- 125 мл олії
- ваніль
- 1 ч. л. розпушувача (з гіркою)
- 220 г борошна
- 1 ч. л. лимонного соку
- 7 абрикос
ПРИГОТУВАННЯ:
Заздалегідь розігріти духовку до 180 ℃ і підготувати фрукти.
- Яйця збити міксером або вінчиком.
- У яєчну суміш додати дрібку солі, цукор, влити кефір (кімнатної температури), олію, лимонний сік і ваніль. Перемішати.
- У масу просіяти борошно разом з розпушувачем. Силіконовою або дерев’яною лопаткою перемішати до однорідності.
- Форму застелити пергаментом, перелити тісто. Викласти фрукти.
Випікати пиріг 40-50 хвилин.