Ніжна сирна запіканка з ягодами. Виглядає, як тортик (ВІДЕО)
Таку сирну запіканку з ягодами можна приготувати заздалегідь на будь-яке свято. Виходить неймовірно ніжною і повітряною. Прекрасна альтернатива звичайним десертам із сиру.
Продукти:
- 600 г сиру
- 250 г сметани (+100 г для верху запіканки)
- 4 яйця
- 70-90 г цукру
- ваніль
- 30 г крохмалю (картопляний)
- 150 г малини
- 150 г лохини
Приготування:
- Відокремити жовтки від білків.
- Сир з’єднати з жовтками, ваніллю, крохмалем, сметаною і ягодами. Перебити масу до однорідності занурювальним блендером.
Крохмаль можна замінити борошном або манною крупою.
- Білки збити з дрібкою солі до піни. Додати цукор і ще раз збити.
- Потім з’єднати сирну масу з білками. Перемішати лопаткою і перекласти у форму, застелену пергаментом. Автор рецепта рекомендує використовувати форму діаметром не більше 20-22 см.
Випікати запіканку приблизно 40-50 хвилин у розігрітій духовці до 170 ℃.
Готову сирну запіканку прикрасити сметаною і лохиною. Усі подробиці у відео.
ЧИТАЙ ТАКОЖ: Пиріг з грушами. Простий рецепт літньої випічки
Новини, інтерв’ю, цікаві історії ти знайдеш на сайті Одна хвилина.
Подписывайтесь на YouTube канал Одна минута
– Чужі гроші пахнуть! Скільки Кароль, Винник та Галкін заробляють за один день
