Ніжна сирна запіканка з ягодами. Виглядає, як тортик (ВІДЕО)

Author name 12 Серпня 2020 в 21:08

Поділитися статтею

Сирна запіканка з ягодами
Сирна запіканка з ягодами

Таку сирну запіканку з ягодами можна приготувати заздалегідь на будь-яке свято. Виходить неймовірно ніжною і повітряною. Прекрасна альтернатива звичайним десертам із сиру.

Продукти:

  • 600 г сиру
  • 250 г сметани (+100 г для верху запіканки)
  • 4 яйця
  • 70-90 г цукру
  • ваніль
  • 30 г крохмалю (картопляний)
  • 150 г малини
  • 150 г лохини
Творожная запеканка
Сирна запіканка

Приготування:

  1. Відокремити жовтки від білків.
  2. Сир з’єднати з жовтками, ваніллю, крохмалем, сметаною і ягодами. Перебити масу до однорідності занурювальним блендером.

Крохмаль можна замінити борошном або манною крупою.

  1. Білки збити з дрібкою солі до піни. Додати цукор і ще раз збити.
  2. Потім з’єднати сирну масу з білками. Перемішати лопаткою і перекласти у форму, застелену пергаментом. Автор рецепта рекомендує використовувати форму діаметром не більше 20-22 см.

Випікати запіканку приблизно 40-50 хвилин у розігрітій духовці до 170 ℃.

Готову сирну запіканку прикрасити сметаною і лохиною. Усі подробиці у відео.

Подписывайтесь на YouTube канал Одна минута
– Чужі гроші пахнуть! Скільки Кароль, Винник та Галкін заробляють за один день

Поділитися статтею