Ніжна сирна запіканка з ягодами. Виглядає, як тортик (ВІДЕО)

Таку сирну запіканку з ягодами можна приготувати заздалегідь на будь-яке свято. Виходить неймовірно ніжною і повітряною. Прекрасна альтернатива звичайним десертам із сиру.

Продукти:

  • 600 г сиру
  • 250 г сметани (+100 г для верху запіканки)
  • 4 яйця
  • 70-90 г цукру
  • ваніль
  • 30 г крохмалю (картопляний)
  • 150 г малини
  • 150 г лохини
Творожная запеканка
Сирна запіканка

Приготування:

  1. Відокремити жовтки від білків.
  2. Сир з’єднати з жовтками, ваніллю, крохмалем, сметаною і ягодами. Перебити масу до однорідності занурювальним блендером.

Крохмаль можна замінити борошном або манною крупою.

  1. Білки збити з дрібкою солі до піни. Додати цукор і ще раз збити.
  2. Потім з’єднати сирну масу з білками. Перемішати лопаткою і перекласти у форму, застелену пергаментом. Автор рецепта рекомендує використовувати форму діаметром не більше 20-22 см.

Випікати запіканку приблизно 40-50 хвилин у розігрітій духовці до 170 ℃.

Готову сирну запіканку прикрасити сметаною і лохиною. Усі подробиці у відео.

Схожі статті

Рецепт топової закуски на святковий стіл: груша, запечена з сиром. Вишукано й просто. Гості завжди у відпаді

Рецепт цієї закуски став вже топовим. Запечена груша завжди привертає до себе увагу поціновувачів не тільки смаком, а й показним виглядом. Отже, страва вишукана та святкова.

Він обрав кохання та свободу: як зараз живе комік Євген Сморигін з “Дизель Шоу” разом з дружиною й 3 дітьми

У світі шоу-бізнесу не так часто зустрінеш людину, яка здатна не лише розважати своєю талановитістю, але й вражати людяністю, порядністю та звичайністю.

Так готують в Америці. Салат Голлівудська зірка від Євгена Клопотенка: курка, бекон, томати й ще багато чого

Рецепту цього цікавого салату близько 90 років. Правда чи ні, але є така версія, що саме в Голлівуді вперше його приготували. Звідти й назва. Так, принаймні стверджує зірковий кухар Євген Клопотенко.