Продукти:
- свинина (або інше м’ясо) – 1 кг
- картопля -8-10 шт.
- цибуля – 2-3 шт.
- майонез – 150 г
- сир -150-200 г
- бринза – 50-100 г
- сіль, перець – за смаком
- рослинна олія
За бажанням кількість інгредієнтів можна зменшити.
Приготування:
- М’ясо нарізати шириною приблизно 2 см. Потім кожен шматок м’яса відбити і посолити, поперчити з двох сторін.
- Цибулю нарізати кубиками, картоплю – пластинами (кружечками).
- Картоплю посолити, трохи поперчити і побризкати олією.
- Цибулю змішати з майонезом. Додати трохи тертого твердого сиру і води. Перемішати.
5.Форму змастити олією, викласти картоплю, посипати бринзою.
- М’ясо злегка обсмажити з рослинною олією (по 1 хвилині з кожної сторони). Так воно вийде дуже соковитим. Потім викласти його на картоплю.
- Далі йде шар заправки з цибулі та майонезу.
Запікати м’ясо по-французьки 45-50 хвилин (200 ℃). За 15 хвилин до готовності посипати тертим сиром.
Смачного!