Ідеальне дріжджове тісто для пиріжків з незвичайною начинкою, яка багато кого здивує (ВІДЕО)

Інгредієнти:

Для тіста знадобиться:

• борошно – 3,5-4 склянки
• тепле молоко – 200 мл
• розтоплене вершкове масло – 150 г (маргарин)
• сухі дріжджі – 10 г
• сіль – 1 ч. л.
• цукор -1 ст. л.
• яйце для змащування пиріжків

Начинка:

• відварна квасоля – 200 г
• мак – 100 г
• цукор – 5 ст. л.

Такі пиріжки можна приготувати ще й з м’ясом чи капустою.

Приготування:

1. Мак промити. Висипати в каструлю, залити окропом. Поставити на вогонь, довести до кипіння, прокип’ятити 5 хвилин. Накрити кришкою і залишити в такому вигляді на одну годину.
   
2. З’єднати молоко, вершкове масло, сіль і цукор.
   
3. Борошно змішати з дріжджами і просіяти в молочну суміш. Замісити тісто.
   
4. Готове тісто перекласти в миску, накрити рушником. Залишити в теплі на 30 хвилин.
   
5. Відварну квасолю розім’яти до стану пюре.
   
6. Мак процідити і перетерти з цукром. Для економії часу це можна зробити за допомогою блендера.
   
7. Мак змішати з квасолею.
   
8. Тісто потрібно ще трохи вимісити. Потім тісто розрізати на дві частини. Одну покласти в миску і накрити рушником. А з другої сформувати ковбаску і нарізати на шматочки. Далі приготувати пиріжки.
   
9. Перед випічкою пиріжки змастити збитим яйцем.
   

Випікати в духовці 25-30 хвилин (180 ℃).