facebook

Десерт із замороженого кефіру смачніше чізкейка – таке ви ще точно не пробували

Настійно рекомендуємо спробувати цей простий і незвичайний рецепт - випічка виходить набагато ніжніше, ніж сирна запіканка. А зі смаками можна експериментувати - додати родзинки, сухофрукти або свіжі ягоди.

Хтось же здогадався зробити саме так – заморозити кефір, зробити з нього ніжний крем-сир і на його основі спекти десерт. Причому, борошна тут зовсім небагато, тому калорійність набагато менше, ніж в інших видах випічки.

Заморожений кефір

що знадобиться

  • 2 л жирного кефіру (3,2%) – з нього вийде близько 500 г крем-сиру;
  • 4 яйця;
  • 250 мл вершків 33%;
  • 200 г цукру;
  • трохи солі;
  • 15 г борошна (1 ст.л. без гірки).

Як робити

  1. Купити 2 літрові упаковки кефіру і помістити їх в морозилку.
  2. Через 5-6 годин вийняти, обрізати і помістити в друшляк на марлю. Бажано це зробити на ніч. Сироватка стече, залишиться крем-сир.
  3. Збити яйця з цукром і сіллю, додати крем-сир, вершки і борошно, замішати рідке тісто.
  4. Форму з бортиками застелити пекарським папером, вилити тісто і випікати 35-40 хвилин при 200 градусах.

Готова запіканка буде схожа на холодець. Її не треба виймати з духовки до повного охолодження. Як все робити – дивіться відео:

 

Популярне

Схожі статті

Сергій Притула приголомшив сумою, яку отримав з ЄПідтримки на себе і дітей: скільки це в доларах?

Волонтер і колишній телеведучий Сергій Притула отримав допомогу від держави на себе та дітей і показав, куди витратив ці кошти. Сума вийшла досить пристойна.

З однією 37 років разом, з іншою – 20: дві головні жінки у житті народного артиста Анатолія Гнатюка

Молодший брат Дмитра Гнатюка Анатолій нещодавно відсвяткував 60-річний ювілей. З висоти прожитих років вирішив пригадати особисте й пояснив, чому одружився лише з четвертої спроби.

Потап назвав Україну країною, в якій нічого не має і створив собі нове амплуа: ото заїхали шарики за ролики

У чоловіка Насті Каменських остаточно заїхали шарики за ролики. Він показався у новому амплуа, який виставляє українців в не найкращому світі. Проте й українцем він себе більше не називає.

Чому дали таке ім’я дитині: Женя Кот згадав пісню, Ребрик зробила абревіатуру, Іван Наві – на честь короля

Останнім часом серед українського бомонду спостерігається справжній бебі-бум. Після народження дитинки виникає питання вибору імені. Знаменитості пояснили, чим керувалися, називаючи крихіток.

Тарас Шевченко не завжди був самотнім: в юності заради коханої Ядвіги навіть утік від пана

Усі ми пам'ятаємо Тараса Шевченка людиною похилого віку з вусами та в шубі. Насправді ж Кобзар, як і всі ми, був юним, закохувався до нестями й навіть коїв безрозсудні вчинки.

Де нині перебуває і чим займається Максим Неліпа: колись у телепроєкті “Хто там?” розповідав про інші країни

Між нинішнім та минулим життям Максима Неліпи утворилася справжня величезна прірва. Всі ми пам'ятаємо високого чорнявого юнака з широкою посмішкою. Нині чоловік виглядає дещо по-іншому.