Цей рецепт вам обов'язково сподобається, оскільки пиріжки виходять пишними і м'якими. З цього дріжджового тіста можна приготувати і булочки, і пироги, а з начинкою завжди можна експериментувати.
Інгредієнти для пиріжків:
Начинка:
З цієї кількості вийде приблизно 10-12 пиріжків. Якщо потрібно більше, просто візьміть у два рази більше всіх продуктів.
Приготування:
Дріжджі змішати з цукром (1 ст. л.).
Воду з’єднати з молоком і трохи нагріти. Потім вилити в миску з дріжджами і цукром. Перемішати до однорідності.
Яйце збити виделкою.
У мисці, де будете замішувати тісто, змішати цукор, сіль вершкове масло і половину збитого яйця. Вилити дріжджову суміш. Перемішати.
Потроху додати просіяне борошно. Замісити м’яке, нелипке тісто (10 хвилин).
Тісто покласти в миску, накрити плівкою. Залишити на 2,5 години.
Поки тісто підходить, можна приготувати начинку.
Яблука очистити, нарізати кубиками. На сковороді розтопити вершкове масло, висипати яблука. Смажити 5-6 хвилин. Потім додати цукор, перемішати. Через 3-4 хвилини зняти з вогню.
Сформувати пиріжки, викласти на деко. Накрити харчовою плівкою, залишити на 30 хвилин.
Перед випічкою пиріжки з яблуками змастити збитим яйцем, яке залишилося. Випікати приблизно 15 хвилин (210 ℃).
Докладний рецепт з важливими порадами дивіться у відео.
Сайт використовує cookies для поліпшення роботи з уподобаннями користувачів.