Якщо ви один раз спробуєте зробити, точно цей рецепт стане вашим сімейним. Його універсальність в тому, що можна зробити не тільки коржі, а й пиріжки з будь-якою начинкою.
Шо знадобиться
- 600 г борошна;
- 3 ст. л. цукру;
- 1 ст.л. солі;
- 1 ч.л. сухих дріжджів;
- 1 цибулина;
- 1 зубок часнику.
- 1,5 склянки води;
- 20 мл рослинного масла в тісто;
- масло для смаження – 250-300 мл.
Як робити
- Цибулину і часник очистити і блендером подрібнити максимально дрібно.
- Додати воду, цукор, сіль, масло і збити в однорідну масу.
- Додати борошно і дріжджі, замісити тісто.
- Накрити і помістити в тепле місце на 40 хвилин.
- Поділити на 8-10 частин, кожну розкачати в корж за розміром сковороди або сотейника.
- Масло добре розігріти і смажити коржі по декілька хвилин з обох сторін до рум’яної скоринки.
Про все – докладно в відео. Як начинку беріть, що завгодно – сир, овочі, відварене м’ясо, намазки – на що фантазії вистачить.