Маринуємо помідори по-швидкому до шашлику або м’яса – 45 хвилин і можна подавати

На перший раз можете зробити для проби тільки одну баночку. Але пошкодуєте, що не дві зробили - пальчики будуть облизувати все. По суті, це помідорний салат, але маринад-заливка зробить їх казково смачними.

Коли у нас намічаються гості, то ми готуємо по 1 півлітрову банку (з бугельним замком – так гарніше, спеціально 10 купили) на кожного дорослого. І неважливо, що буде ще – шашлик, курячі крильця або риба на грилі. Уже до готовності основного блюда у кожного баночка наполовину порожня.

Салат з помідорів в маринаді виглядає дуже апетитно
Салат з помідорів в маринаді виглядає дуже апетитно

Що знадобиться

Рецепт розрахований на 1 банку 0,5 л

  • близько 0,5 кг помідорів, краще брати щільні сливки або великі черрі, великі порізати пластинами;
  • 200 г цибулі – це 2 цибулини середнього розміру, більше підходить довгої форми, вона не така гостра; а якщо є ялтинський сорт – просто відмінно;
  • 2 ст.л. лимонного соку;
  • 50 мл рослинного масла, краще оливкового;
  • по 6 листочків базиліка і м’яти;
  • 6 гілочок петрушки (можна із стеблами);
  • 3 великих зубчики часнику;
  • 1 ст.л. меду;
  • 1,5 ч.л. солі;
  • 10 шт. перцю горошком;
  • можна взяти шматочок гострого перцю, але ми робимо без нього, так як салат люблять діти.

Як робити

  1. Спочатку готуємо маринад: часник і зелень подрібнюємо блендером. Додаємо сіль, мед, лимонний сік і масло, збиваємо в однорідну масу.
  2. Помідори ріжемо кільцями – так вони краще промаринується, цибулю напівкільцями.
  3. Укладаємо шар томатів, шар цибулі, кидаємо кілька перців і поливаємо 1-2 ложками маринаду. І так поки вся банка не заповниться.
  4. Виливаємо залишок маринаду, баночку закриваємо і на 30-40 хвилин відправляємо в холодильник.

Салат вже можна їсти. У холодильнику може зберігатися до 3-х днів. Але зазвичай до вечора першого дня нічого не залишається, просять ще зробити.

 

 

 

Схожі статті

Стакан борошна і 1 яйце: щоранку роблю такі ліниві пиріжки чоловіку з собою на роботу. Розходяться на ура

Такі ліниві пиріжки ідеально підійдуть для сніданку, чи перекусу. Готуються вони дуже швидко з доступних продуктів. Начинку для таких пиріжків ви можете міняти за власним смаком.

Тітка з села навчила готувати кров’янку без кишки. Спробувала і закохалася в рецепт: таке є лише в Україні

Якщо ви ще не готували кров'янку без кишки, рекомендуємо спробувати! Такий рецепт точно сподобається, адже не поступитися класичному варіанту.

Чоловік інший маринад для м’яса не сприймає, готує лише так. Виходить супер ніжним: не залишається шматочка

Таке м'ясце завжди стане окрасою столу хоч у будні, хоч у свята. Головне – правильно замаринувати, а потім запекти. Ковбасу тепер можна взагалі не купувати, а робити натуральні бутерброди.