Пісочний пиріг з яблуками і сиром: як приготувати смачне тісто?

Інгредієнти:

Пісочне тісто:

• 300-350 г борошна
• 100 г цукру
• 180 г маргарину
• одне яйце
• 1 ч. л. розпушувача
• дрібка солі

Начинка:

• 750 г сиру
• 140 г цукру
• 4 яйця
• 4 ч. л. картопляного крохмалю
• ванілін
• 3 яблука
• 0,5 ч. л. кориці

Приготування (детальний рецепт у ВІДЕО):

Готуємо тісто:

Яйце змішати з цукром. Додати м’який маргарин. Перемішати до однорідності.

Просіяти борошно, розпушувач. Додати дрібку солі для балансу смаків. Замісити тісто.

Пісочне тісто розподілити по формі, сформувати бортики.

Готуємо сирну начинку:

Сир з’єднати з яйцями, цукром, крохмалем і ваніліном. Потім начинку вилити на тісто.

Яблука очистити, нарізати тонкими дольками, потім викласти фрукти на сирну масу. Зверху посипати корицею.

Випікати до готовності, приблизно 40 хвилин (180 ℃).

Коли пиріг повністю охолоне, можна подавати до столу.