Інгредієнти:
- 500 г сиру
- 50 мл молока
- 40 г цукру або за смаком
- 10 г ванільного цукру
- 0,5 ч. л. соди
- 25 г какао
- 30 г вершкового масла
- дрібка солі
Приготування:
- Сир з’єднати з молоком, цукром, сіллю, ваніллю і содою. Перебити занурювальним блендером.
- Миску з сиром поставити на водяну баню. Постійно перемішувати. Повинна вийти тягуча маса, як плавлений сир.
- У сирну масу додати вершкове масло і какао. Перемішати до однорідності. Потім перекласти в ємність, остудити при кімнатній температурі, поставити в холодильник приблизно на 1 годину.
Рекомендуємо подивитися детальний відеорецепт.