Закусочний слоєний кабачковий торт – гості будуть в захваті (детальний ВІДЕО-рецепт)

Кабачковий сезон в розпалі – саме час робити з ними різноманітні страви. Спробуйте для сім’ї або для гостей зробити цей красивий і смачний тортик.

Що знадобиться

Для коржів:

• 6 шт. молоденьких кабачків або цукіні (близько 1 кг);
• 3 яйця;
• 5 ст.л. борошна;
• пучок кропу;
• сіль, мелений перець.

Для начинки:

• 4-5 великих помідорів (можна взяти різнокольорові);
• 200 г майонезу;
• 4 зубки часнику;
• зелень для прикраси;
• масло для смаження коржів.

Як робити

1. Кабачки почистити, натерти на крупній тертці, посолити і помістити на сито, нехай стече сік.
2. Додати яйця, борошно, подрібнений кріп, посолити-поперчити за смаком, розмішати.
3. Поділити по 5 частин і спекти кабачкові млинці – по 5 хвилин з кожного боку.
4. Порізати помідори кільцями, часник пропустити через давилку і змішати з майонезом (хто не їсть – внизу є рецепт сметанного соуса).
5. Коржі перемастити майонезом і поверх розкладати помідори, присипати кропом.
6. Відправити в холодильник на 20-30 хвилин і можна подавати.

Рецепт сметанного соусу, яким можна замінити майонез: в стакан сметани додати сирий яєчний жовток, 3-4 зубки подрібненого часнику, посолити і поперчити за смаком.

А ось докладне відео процесу приготування: