Тонкі пиріжки на кефірі з картоплею і плавленими сирками (ВІДЕО)

Тісто на кефірі готується миттєво, виходить ніжним і м'яким. Уже через 20 хвилин смачні пиріжки будуть на столі.

Список інгредієнтів:

  • Кефір 250 мл
  • Борошно 400 г
  • Яйце 1 шт.
  • Рослинна олія 20 мл
  • Цукор 1 ст. л.
  • Сіль ½ ч. л.
  • Сода ½ ч. л.

Для начинки знадобиться:

  • Картопля 5-6 шт.
  • Плавлені сирки 2 шт.
  • Зелень за смаком
  • Вершкове масло 30 г
  • Цибуля 1 шт.

Приготування:

  1. У мисці змішати кефір, цукор, сіль, соду і яйце.
  2. Через 2-3 хвилини влити олію, порціями просіяти борошно. Замісити однорідне тісто. Виходить еластичним і трохи липне до рук.
  3. Картоплю відварити.
  4. Цибулю дрібно нарізати, обсмажити на сковороді з олією до золотистого кольору.
  5. Зелень подрібнити, плавлені сирки натерти на тертці.
  6. Картоплю розім’яти з вершковим маслом. Додати цибулю, зелень і плавлений сир. Перемішати.
  7. Тісто розділити на 10 кульок. Кожну розкачати в невелике коло, покласти 1 ст. л. начинки, сформувати пиріжки. Потім перевернути швом вниз, і за допомогою качалки розкачати в тонкий корж.

Смажити пиріжки на олії на середньому вогні до золотистого кольору з кожного боку.

Більш детально дивіться у відео.

Популярне

Схожі статті

Найкраща підлива до каші та макаронів як у їдальні: 10 хвилин і все готово. З нею й м’ясо не потрібне

Смачна, насичена та з яскравим смаком – саме такою виходить підлива за цим рецептом. Скуштувавши її, важко повірити, що у цій підливі немає м'яса. Така підлива відмінно доповнить будь-який гарнір.

Діти-підлітки забороняють батькам викладати свої фото: як викручуються з ситуації Кухар, Мазур, Єфросиніна

Час спливає дуже швидко. Діти підростають і мають власну думку про те, що відбувається довкола. Деякі категорично забороняють матусям виставляти їхні фото в мережу, попри велику купу переглядів.

Подружка приїхала з Німеччини й навчила, як приготувати за 1 хвилину: ліниві пиріжки з лаваша і фаршу

Смачні соковиті і прості у приготуванні – саме такими є ліниві пиріжки з лаваша і фаршу. Їх можна готувати на сніданок або перекус. Такі пиріжки смачні, як у гарячому, так і в холодному вигляді.