Список інгредієнтів:
- 150 мл води
- 4 г сухих дріжджів (швидкодіючі)
- 1/2 ч. л. солі
- 1/2 ст. л. цукру
- 20 мл оливкової олії
- 240 г борошна
Начинки на вибір
Приготування:
- У теплу воду додати цукор і сухі дріжджі. Перемішати.
- Додати просіяне борошно (приблизно третю частину із загальної кількості), перемішати і всипати сіль.
Потім – ще трохи борошна. Перемішати, влити рослинну олію. Поступово з’єднати з борошном, яке залишилася. Замісити тісто. Перекласти його в миску, накрити плівкою, залишити на 30 хвилин.
- Тісто обмяти, сформувати кульку. Деко (піднос) присипати борошном, перекласти на нього тісто, накрити мискою. У такому вигляді залишити ще на 1,5 години при кімнатній температурі.
Тим часом можна підготувати начинку. Наприклад, нарізати бекон (ковбасу), гриби, помідори, оливки, натерти сир.
- Тісто акуратно розтягнути руками в коло. Товщина основи для піци повинна бути приблизно 2-3 мм. Змастити соусом, викласти начинку.
Випікати приблизно 10 хвилин на деку, добре розігрітому разом з духовкою при 250 ℃.
Як правильно сформувати піцу, щоб вийшли гарні і хрусткі бортики, дивіться у ВІДЕО.