Інгредієнти для коржів:
- пшеничне борошно – 700 г
- одне яйце
- маргарин – 250 г
- пучка солі
- крижана вода – 160 мл
Для крему:
- шість яєць
- молоко – 1 л
- цукор – 450 г
- вершкове масло – 180 г
- ванілін – 1 пачка
Спосіб приготування:
Готуємо тісто:
- Просіяне борошно змішати з маслом вершковим. Повинна вийти крихта.
- З’єднати одне яйце, воду і сіль. Додати суміш борошна з маслом, і замісити тісто.
- Готове тісто покласти в пакет і покласти в холодильник на 40-60 хвилин.
Готуємо крем:
- Молоко вилити в каструлю і поставити на маленький вогонь.
- З’єднати яйця із цукром і ваніліном, збити до однорідної маси. Додати борошно і знову перемішуємо.
- Чашку гарячого молока додаємо до яєць (п. 2), добре змішуємо і додаємо в каструлю до молока.
- Заварний крем варимо і постійно помішуємо. Готуємо до загустіння. У кінці додаємо вершкове масло.
Справах коржі:
- Тісто розділити на 9-10 частин. Усе залежить від діаметра вашої форми. Кожен шматочок тіста розкочуєм тоненько відразу на пергаментному папері і проколюємо виделкою. Форма коржів може бути і кругла, і квадратна.
- Випікаємо коржі по 5-7 хвилин при 180 градусах. Попередньо духовку потрібно розігріти.
Збираємо торт «Наполеон»:
- Коржі змащуємо кремом і формуємо торт.
- 1-2 коржа подрібнити для крихти, якими потрібно обсипати сам торт.
- Сховати готовий «Наполеон» у холодильник на добу.
Божественний торт Наполеон готовий! Прикрасити можна ягодами та іншими фруктами. Смачного!
ЧИТАЙ ТАКОЖ: Плакали навіть чоловіки: таксист з Казахстану заспівав із зіркою серіалу «Школа»
Нагадаємо, краще ніж з магазину: рецепт домашнього Раффаелло.
Новини, інтерв’ю, цікаві історії ти знайдеш на сайті Одна хвилина.