Список інгредієнтів:
- Борошно 300-350 г
- Дріжджі сухі 1,5 ч. л.
- Цукор 5-6 ст. л.
- Сіль 2/3 ч. л.
- Яйця 1 шт.
- Молоко 150 мл.
- Вершкове масло або рослинна олія 50 г
Приготування:
Усі продукти повинні бути теплими.
- Просіяти пшеничне борошно. Додати сіль, цукор і сухі дріжджі. Перемішати.
- Яйце збовтати виделкою. Зробити невелике заглиблення у борошні, вилити яєчну суміш.
- Влити тепле молоко і розтоплене вершкове масло (або олію). Замісити тісто: спочатку ложкою, потім руками. Якщо тісто буде липнути до рук, додати ще борошна.
- Глибоку миску змастити олією. Перекласти в неї тісто. Накрити кришкою, залишити в теплі на 1,5 години.
- З тіста сформувати булочки у вигляді кульок. Перекласти на деко, накрити рушником і ще залишити в теплі на 40 хвилин.
Перед випічкою булочки змастити сумішшю з жовтка і молока або просто водою.
Випікати 20-25 хвилин при 180 ℃. Готові гарячі булочки можна ще змастити вершковим маслом.