Чудові домашні булочки – тісто пишне, повітряне і виходить завжди і у всіх (ВІДЕО)

Список інгредієнтів:

• Борошно 300-350 г
• Дріжджі сухі 1,5 ч. л.
• Цукор 5-6 ст. л.
• Сіль 2/3 ч. л.
• Яйця 1 шт.
• Молоко 150 мл.
• Вершкове масло або рослинна олія 50 г

Приготування:

Усі продукти повинні бути теплими.

1. Просіяти пшеничне борошно. Додати сіль, цукор і сухі дріжджі. Перемішати.
2. Яйце збовтати виделкою. Зробити невелике заглиблення у борошні, вилити яєчну суміш.
3. Влити тепле молоко і розтоплене вершкове масло (або олію). Замісити тісто: спочатку ложкою, потім руками. Якщо тісто буде липнути до рук, додати ще борошна.
4. Глибоку миску змастити олією. Перекласти в неї тісто. Накрити кришкою, залишити в теплі на 1,5 години.
5. З тіста сформувати булочки у вигляді кульок. Перекласти на деко, накрити рушником і ще залишити в теплі на 40 хвилин.

Перед випічкою булочки змастити сумішшю з жовтка і молока або просто водою.

Випікати 20-25 хвилин при 180 ℃. Готові гарячі булочки можна ще змастити вершковим маслом.