Картопляні пончики з сиром і беконом – дуже смачні і в гарячому, і в холодному вигляді (ВІДЕО)

Список інгредієнтів:

• Картопляне пюре 500 г
• Сир 100 г
• Бекон або копчена ковбаса 100 г
• Цибуля 1 шт.
• Сіль і спеції за смаком
• Зелень
• Яйце 1 шт.
• Борошно 3 ст. л.
• Панірувальні сухарі
• Яйця 2 шт. (для панірування)

Приготування:

1. Цибулю і бекон нарізати кубиками, обсмажити на олії до золотистого кольору. Сир натерти на тертці, зелень подрібнити.
2. Картопляне пюре з’єднати з беконом і цибулею. Додати зелень, спеції, сир і одне яйце. Перемішати. Потім з картопляної маси сформувати пончики, поставити в холодильник на 30 хвилин.
3. Яйця збити, рослинну олію розігріти в каструлю.
4. Кожен картопляний пончик обваляти спочатку в борошні, потім в яєчній суміші і панірувальних сухарях. Смажити до золотистої скоринки. Пончики повинні «плавати» в олії.

Готові пончики викласти на паперову серветку, яка вбере зайву олію.