Список інгредієнтів:
- Картопляне пюре 500 г
- Сир 100 г
- Бекон або копчена ковбаса 100 г
- Цибуля 1 шт.
- Сіль і спеції за смаком
- Зелень
- Яйце 1 шт.
- Борошно 3 ст. л.
- Панірувальні сухарі
- Яйця 2 шт. (для панірування)
Приготування:
- Цибулю і бекон нарізати кубиками, обсмажити на олії до золотистого кольору. Сир натерти на тертці, зелень подрібнити.
- Картопляне пюре з’єднати з беконом і цибулею. Додати зелень, спеції, сир і одне яйце. Перемішати. Потім з картопляної маси сформувати пончики, поставити в холодильник на 30 хвилин.
- Яйця збити, рослинну олію розігріти в каструлю.
- Кожен картопляний пончик обваляти спочатку в борошні, потім в яєчній суміші і панірувальних сухарях. Смажити до золотистої скоринки. Пончики повинні «плавати» в олії.
Готові пончики викласти на паперову серветку, яка вбере зайву олію.