Філе не сама соковита частина курячої тушки. Але з винним маринадом м'ясо курки буде дуже ніжним.
Інгредієнти для страви:
Куряче філе – 1 кг (чотири штуки)
Суміш перців – за смаком
Сіль за смаком
Часник – 4 зубчики
Цибуля ріпчаста
Лимон (цедра і сік) – 1 шт.
Для маринаду:
Вино біле напівсолодке – 200 мл
Оливкова олія – 3 ст. л
Сік лимона
Спосіб приготування:
Філе помити і висушити.
Цедру лимона змішати з перцем і сіллю. Пропустити часник через прес. Готовою сумішшю змастити куряче філе, посипати різаною цибулею і викласти його в глибокий посуд.
Змішати всі інгредієнти для маринаду і залити філе.
Залишити маринуватися курочку на 2-3 години.
Викласти куряче філе з маринаду на деко. Випікати 35-40 хвилин при 180 градусах.