Пишні кекси за 5 хвилин – швидка і легка в приготуванні випічка до чаю (ВІДЕО)

Список інгредієнтів:

• 60 мл кефіру або йогурту
• 1 яйце
• 50 г цукру (або за смаком)
• 3 ст. л. олії або вершкового масла
• приблизно 110 г борошна
• 0,5 ч. л. розпушувача
• дрібка солі, ваніль
• за бажанням – яблуко, родзинки, мак

Приготування:

У мисці змішати кефір, яйце, цукор, сіль, ваніль (або цедру апельсина) та олію. Перемішати вінчиком.

На цьому етапі за бажанням додати трохи маку, родзинок і яблуко, нарізане кубиками.

Борошно змішати з розпушувачем. Потім поступово просіяти в кефірну суміш. Перемішати до однорідності.

Тісто розподілити по формам. Випікати кекси в мікрохвильовій печі приблизно 3 хвилини або в духовці 15-20 хв. (170℃).

Зверху прикрасити глазур’ю з цукрової пудри або шоколадом. Детально у ВІДЕО нижче.

З рецептом можна експериментувати. Наприклад, частину борошна замінити на какао порошок.

Приємного чаювання!