Перелік продуктів:
- Масло вершкове 200 г
- Яйця курячі 4 шт.
- Цукор 160 г
- Сіль 1/4 ч. Л.
- Розпушувач тіста 1 ч. л. з гіркою
- Картопляний крохмаль 40 г
- Борошно 200 г
- Ванілін – 1 г
- Сливи 400 г (без кісточки)
Посипання:
- Цукор – 1 ст. л.
- Кориця – 0,5 ч. л.
Можна приготувати з іншими фруктами або ягодами, але зі сливами випічка виходить неймовірною.
Готуємо пиріг:
Сливи помити, прибрати кісточки, нарізати кубиками. В окремій мисці змішати цукор і корицю (посипання).
Просіяне борошно з’єднати з розпушувачем, крохмалем і ваніліном. Перемішати.
Розм’якшене вершкове масло збити з сіллю і цукром до пишності. Ввести яйця (додавати по одному, після кожного збивати міксером).
У масу додати сухі інгредієнти – замісити тісто.
Форму (наприклад, 25 на 35 см) змастити вершковим маслом, присипати борошном. Перекласти тісто. За допомогою лопатки рівномірно розподілити. Зверху викласти шматочки слив, посипати цукром і корицею.
Випікати пиріг зі сливами в духовці 40 хвилин при 180 ℃.