Запечений перець по-сербськи: смачна закуска з казковим маринадом

Author name 2 Жовтня 2020 в 15:10

Поділитися статтею

Запечений перець
Запечений перець

Запечений перець перевершить усі ваші очікування. Тому готуйте відразу велику порцію.

Інгредієнти:

  • 1 кг солодкого перцю (вибирайте м’ясистий, колір будь-який)
  • половина головки часнику
  • 1 ст. л. оцту 9%
  • 2 ст. л. рослинної олії
  • 5 штук. чорного перцю горошком
  • 1/3 ч. л. цукру
  • 1/2 ч. л. солі

Приготування (ВІДЕО):

  1. Перець помити і висушити.
  2. Деко застелити фольгою, викласти перець. Якщо перець великий і не поміщається весь на деку, запекти його в два прийоми. Випікати при 200 ℃ 30 хвилин.

За цей час перець потрібно три рази перевернути.

  1. Готовий гарячий перець перекласти в каструлю, накрити кришкою. Коли трохи охолоне, зняти акуратно шкіру, плодоніжки не видаляти.

Сік з перцю не виливати, на його основі приготувати маринад.

  1. У сік з перців додати перець, цукор, сіль, рослинну олію й оцет. Часник нарізати тонкими пластинами і також додати. Перемішати.
  2. У контейнер викласти перець в один шар, зверху полити маринадом. Таким чином зробити кілька шарів. У кінці полити часниковим маринадом і накрити кришкою. Залишити маринуватися мінімум на 5 годин.

Подписывайтесь на YouTube канал Одна минута
– Все скандалы января 2022 – Волочкова, Тринчер, Градский и другие

Ще рекомендуємо прочитати:

Поділитися статтею