facebook

Запечений перець по-сербськи: смачна закуска з казковим маринадом

Запечений перець перевершить усі ваші очікування. Тому готуйте відразу велику порцію.

Інгредієнти:

  • 1 кг солодкого перцю (вибирайте м’ясистий, колір будь-який)
  • половина головки часнику
  • 1 ст. л. оцту 9%
  • 2 ст. л. рослинної олії
  • 5 штук. чорного перцю горошком
  • 1/3 ч. л. цукру
  • 1/2 ч. л. солі

Приготування (ВІДЕО):

  1. Перець помити і висушити.
  2. Деко застелити фольгою, викласти перець. Якщо перець великий і не поміщається весь на деку, запекти його в два прийоми. Випікати при 200 ℃ 30 хвилин.

За цей час перець потрібно три рази перевернути.

  1. Готовий гарячий перець перекласти в каструлю, накрити кришкою. Коли трохи охолоне, зняти акуратно шкіру, плодоніжки не видаляти.

Сік з перцю не виливати, на його основі приготувати маринад.

  1. У сік з перців додати перець, цукор, сіль, рослинну олію й оцет. Часник нарізати тонкими пластинами і також додати. Перемішати.
  2. У контейнер викласти перець в один шар, зверху полити маринадом. Таким чином зробити кілька шарів. У кінці полити часниковим маринадом і накрити кришкою. Залишити маринуватися мінімум на 5 годин.

Популярне

Схожі статті

Сусідка повернулася з-за кордону через 5 років – і розповіла, чого найбільше не вистачає там із нашого

Часто люди їдуть за кордон в пошуках кращого життя. Але виявляться, що деякі звичні для нас речі там відсутні, і для багатьох це становиться справжньою несподіванкою.

Улюблений варіант вечері: страва виходить дуже смачна і ситна. Все склала і без клопотів запікаю

Хочете рецепт такої вечері, де все намішав в одній мисці, в духовку закинув, забув, а через 40 хвилин прийшов і в тебе вже смачна вечеря на столі? Впевнені, що так. І ми поділимося рецептом.

“Не змушуйте його вчитися”: порада шкільного психолога, яка мене спочатку обурила, а потім врятувала

Всі розумні й турботливі батьки прагнуть забезпечити свою дитину всім необхідним і дати їй хорошу освіту. Але часом варто дати школярам спокій у питаннях навчання.

Не тільки ботсад: найкращі місця для прогулянки у Києві з коханими, дітьми та друзями

Хоча погода останнім часом доволі мінлива, не можна заперечувати того факту, що на вулиці вже весна. Саме тому кияни порадили найцікавіші місця для прогулянок у столиці.

Смажені огірки – смішно звучить, але смачно страшенно! Гості “в ауті”, а тарілки порожні

Якщо ви досі не коштували смажені огірки, обов'язково спробуйте! Це дуже смачна і пікантна закуска, яку готують в азійських країнах. Смак цієї страви вас точно здивує.

Нереально смачний торт “Все змішали і в духовку”. Рецепт легко запам’ятати: по 1 склянці того, сього і цього

Торт за цим рецептом виходить дуже смачним, ніжним і соковитим. Важко повірити, що для його приготування не потрібні ні міксер, ні ваги. Все дуже просто і швидко.