Запечений перець по-сербськи: смачна закуска з казковим маринадом

Запечений перець перевершить усі ваші очікування. Тому готуйте відразу велику порцію.

Інгредієнти:

  • 1 кг солодкого перцю (вибирайте м’ясистий, колір будь-який)
  • половина головки часнику
  • 1 ст. л. оцту 9%
  • 2 ст. л. рослинної олії
  • 5 штук. чорного перцю горошком
  • 1/3 ч. л. цукру
  • 1/2 ч. л. солі

Приготування (ВІДЕО):

  1. Перець помити і висушити.
  2. Деко застелити фольгою, викласти перець. Якщо перець великий і не поміщається весь на деку, запекти його в два прийоми. Випікати при 200 ℃ 30 хвилин.

За цей час перець потрібно три рази перевернути.

  1. Готовий гарячий перець перекласти в каструлю, накрити кришкою. Коли трохи охолоне, зняти акуратно шкіру, плодоніжки не видаляти.

Сік з перцю не виливати, на його основі приготувати маринад.

  1. У сік з перців додати перець, цукор, сіль, рослинну олію й оцет. Часник нарізати тонкими пластинами і також додати. Перемішати.
  2. У контейнер викласти перець в один шар, зверху полити маринадом. Таким чином зробити кілька шарів. У кінці полити часниковим маринадом і накрити кришкою. Залишити маринуватися мінімум на 5 годин.

Схожі статті

Віталію Козловському майбутнє підказує тато, а вдові Світлані – Кузьма Скрябін: як спілкуються з тим світом

В умовах постійного стресу останнім часом в українців загострилися всі почуття. Деякі навіть отримують передбачення від своїх померлих родичів. Знаменитості в цьому плані не є виключенням.

Усього 3 інгредієнти, 15 хв часу і готовий дієтичний десерт: з сиром, фруктами, але без борошна та крохмалю

Коли не хочеться вмикати духовку, а солоденького кортить скуштувати, приготуйте легкий десерт. Готується все дуже просто всього з 3 інгредієнтів. Фігурі не зашкодить.

Рік тому з’явилося поповнення: донька Кузьми Скрябіна розповіла про материнство – чоловік сказав: “Згоден”

Донька Кузьми Скрябіна вже 9 років живе без тата. У Марії-Барбари є коханий чоловік. А невдовзі родина очікує на поповнення. Яким воно буде насправді?