Рецепт панкейків або як приготувати пишні та корисні млинці?

Для панкейків знадобиться:

• Кефір 300 мл
• Борошно рисове 200 г
• Яйця 2 шт.
• Сода одна ч. л.
• Сіль пів ч. л.
• Цукор за смаком (або інший підсолоджувач)

Приготування:

1. Яйця збити з сіллю до пишної маси.
2. Влити кефір, додати соду, просіяне борошно і перемішати до однорідності.
3. Смажити панкейки на сковорідці з антипригарним покриттям під кришкою приблизно по 1-2 хвилині з кожного боку.

Для тих, хто не хоче додавати білий цукор, панкейки можна приготувати і без нічого. А перед подачею намазати арахісової пастою, з’їсти з шматочком чорного шоколаду або подати з фруктами, наприклад з бананом.