Список інгредієнтів:
Тісто:
- Кефір 250 мл
- Сода 1 ч. л.
- Яйця 2 шт.
- Сіль 1/2 ч. л.
Начинка:
- Цибулина 1 шт.
- Рибні консерви 2 банки по 250 г
- Рис відварний 250-300 г
- Сіль, чорний перець мелений за смаком
- Кунжут за бажанням
Приготування (покроковий рецепт пирога у ВІДЕО):
- Цибулю нарізати, обсмажити до золотистого кольору, додати спеції за смаком і змішати з відвареним рисом.
- Рибу розім’яти виделкою, щоб вийшли маленькі шматочки.
- У миску вилити кефір, додати соду, перемішати і залишити на 5 хвилин.
- Потім додати яйця, сіль і борошно. Перемішати вінчиком до однорідності. Тісто готове!
- Форму застелити пергаментом, змастити олією. Вилити половину тіста. Потім викласти начинку: спочатку рис з цибулею, потім рибні консерви. Начинку залити тістом. За бажанням можна також посипати кунжутом.
- Випікати пиріг 35-40 хвилин, температурний режим – 170 ℃.
Смачного!