Бурштиновий яблучний пиріг: суцільна начинка і трохи бісквітного тіста

Пиріг виходить кисло-солодким, у ньому мало тіста і багато начинки. Яблука, коли охолонуть, нагадують мармелад.

Інгредієнти:

  • 1,5 кг яблук
  • 200 г цукру
  • 50 г вершкового масла

Тісто:

  • 3 середніх яйця
  • 80 г цукру
  • 80 г борошна
  • щіпка солі, ваніль

Приготування:

  1. На дно форми викласти шматочки вершкового масла і посипати цукром (100 г).
  2. Четвертинки яблук викласти щільно один до одного вниз шкіркою, посипати цукром і знову викласти шар яблук.
  3. Потім яблука відправити в розігріту духовку до 190-200 ℃ на 50-60 хвилин. Вони повинні стати м’якими, але повинні й зберегти свою форму.
  4. У мисці з’єднати яйця, сіль і збити міксером 1-2 хвилини. Потім додати цукор,ваніль і ще збити близько 8 хвилин до пишної маси.
  5. Поступово ввести муку. Перемішувати вінчиком знижу-вгору.
  6. Тісто розподілити рівним шаром на запечені яблука. Випікати пиріг ще 15-20 хвилин при 180 ℃.

Коли яблучний пиріг охолоне, витягнути його з форми за допомогою тарілки. Тісто має бути знизу, яблука – зверху.

Усі подробиці у відео.

Схожі статті

Рік тому з’явилося поповнення: донька Кузьми Скрябіна розповіла про материнство – чоловік сказав: “Згоден”

Донька Кузьми Скрябіна вже 9 років живе без тата. У Марії-Барбари є коханий чоловік. А невдовзі родина очікує на поповнення. Яким воно буде насправді?

Коли всією родиною тримаємо піст, часто готую цей плов: здавалося б, звичайний – але без грама м’яса. Рецепт

У піст, коли всі відмовляються від вживання тваринних продуктів, важливо не залишати свій організм без корисних вітамінів і мікроелементів. Ділимось рецептом особливого плову.

Звернулась до обурених підписників: 74-річна Алла Пугачова опублікувала нове фото та отримала критику

Алла Пугачова оприлюднила новий пост на своїй сторінці в Instagram, де звернулась до російських читачів. Співачка висловила свою думку щодо емоцій деяких людей та потрапила під хейт.