Продукти:
- 500 г жирного сиру
- 2 яйця
- 100 г масла вершкового
- 120 г цукру
- 2 ст. л. з гіркою какао
- 1 ч. л. соди (без верху)
- дрібка солі
Як готувати?
- Плавлений сир готується дуже просто. Для цього в зручній ємності потрібно змішати сир з яйцями, какао, цукром і м’яким маслом.
- Додати дрібку солі і соду. Перемішати спочатку лопаткою, а потім занурювальним блендером перебити сирну масу до однорідності.
- Потім миску з шоколадно-сирною масою поставити на водяну баню. Плавити сир на маленькому вогні, регулярно перемішуючи.
Коли маса стане рідкою і буде плавно стікати з ложки, можна знімати з вогню.
- Коли плавлений сир охолоне, перелити його в контейнер, поставити в холодильник на 2 години.