Ароматний йогуртовий пиріг з яблуками: виходить пишним і без розпушувача

Author name 6 Жовтня 2020 в 18:10

Поділитися статтею

Пиріг з яблуками
Пиріг з яблуками

Йогуртовий пиріг виходить неймовірно пишним і ніжним. Усі подробиці в рецепті.

Інгредієнти:

  • Яйця 4 шт.
  • Цукор 130 г.
  • Борошно 120 м
  • Олія соняшникова 45 г
  • Йогурт грецький 85 г
  • Лимонний сік 15 г
  • Яблуко 1 шт.

Щоб пиріг вийшов таким високим, як на фото, знадобиться форма діаметром 18 см.

Пирог из йогурта
Пиріг без розпушувача

Приготування:

  1. Змішати грецький йогурт з рослинною олією, лимонним соком. Перемішати вінчиком.
  2. Яєчні білки відокремити від жовтків.
  3. Білки збити до пишної піни, поступово додати цукор і збити до міцних піків.
  4. У білкову масу ввести жовтки (по одному). Збивати міксером на невеликій швидкості.
  5. Потім в пишну масу просіяти борошно. Перемішати акуратно вінчиком.
  6. 2-3 ложки тіста додати до йогурту. Ретельно перемішати, а потім з’єднати все з тістом.
  7. Тісто рівномірно перекласти у форму. Дерев’яною паличкою зробити кілька кругових рухів, щоб прибрати зайві бульбашки повітря.
  8. Яблуко очистити, нарізати дольками і викласти зверху на пиріг, трохи вдавлюючи в тісто.

Випікати пиріг 30 хвилин, температурний режим – 170 ℃.

Подписывайтесь на YouTube канал Одна минута
– Чужі гроші пахнуть! Скільки Кароль, Винник та Галкін заробляють за один день

Поділитися статтею