Ароматний йогуртовий пиріг з яблуками: виходить пишним і без розпушувача
Йогуртовий пиріг виходить неймовірно пишним і ніжним. Усі подробиці в рецепті.
Інгредієнти:
- Яйця 4 шт.
- Цукор 130 г.
- Борошно 120 м
- Олія соняшникова 45 г
- Йогурт грецький 85 г
- Лимонний сік 15 г
- Яблуко 1 шт.
Щоб пиріг вийшов таким високим, як на фото, знадобиться форма діаметром 18 см.
Приготування:
- Змішати грецький йогурт з рослинною олією, лимонним соком. Перемішати вінчиком.
- Яєчні білки відокремити від жовтків.
- Білки збити до пишної піни, поступово додати цукор і збити до міцних піків.
- У білкову масу ввести жовтки (по одному). Збивати міксером на невеликій швидкості.
- Потім в пишну масу просіяти борошно. Перемішати акуратно вінчиком.
- 2-3 ложки тіста додати до йогурту. Ретельно перемішати, а потім з’єднати все з тістом.
- Тісто рівномірно перекласти у форму. Дерев’яною паличкою зробити кілька кругових рухів, щоб прибрати зайві бульбашки повітря.
- Яблуко очистити, нарізати дольками і викласти зверху на пиріг, трохи вдавлюючи в тісто.
Випікати пиріг 30 хвилин, температурний режим – 170 ℃.
Новини, інтерв’ю, цікаві історії ти знайдеш на сайті Одна хвилина.
Подписывайтесь на YouTube канал Одна минута
– Чужі гроші пахнуть! Скільки Кароль, Винник та Галкін заробляють за один день
