Інгредієнти:
- Листкове тісто – 450 г
- Вершкове масло – 30 г
- Цукор – 90 г
- Яблука 2 шт.
- Лимонний сік 1 ч. л.
- Яйце для змазування
Приготування:
- Яблука очистити від шкірки, нарізати кубиками. Перекласти в каструлю, додати цукор і сік лимона. Перемішати, додати вершкове масло і поставити на вогонь.
Варити на середньому вогні кілька хвилин, регулярно перемішуючи. Яблука повинні стати м’якими. Потім перекласти на тарілку.
- Лист листкового тіста (при необхідності розкачати) розділити на чотири частини.
- На один квадратик викласти яблука, вільні края змастити збитим яйцем. Іншим квадратиком накрити начинку і придавити края.
- Потім за допомогою форми вирізати коло, іншою формою зробити просто візерунок (ФОТО). А можна нічого не вирізати і залишити просто квадратну форму.
Таким чином приготувати всі слойки з яблуками.
- Слойки перекласти на пергамент, змастити яйцем і посипати цукром. Випікати 15 хвилин при 190 ℃.
Залишки тіста також можна змастити яйцем, посипати цукром і запекти.
Слойки з яблуками – відео.