Пиріжки на кефірі в духовці: готуються без дріжджів, підійде будь-яка начинка

Author name 7 Жовтня 2020 в 23:10

Поділитися статтею

Пиріжки на кефірі
Пиріжки на кефірі

Для начинки підійде все, що ви любите. Наприклад, пиріжки можна приготувати з сиром, з м’ясом або з капустою.

Інгредієнти:

  • Кефір 150 г
  • Вершкове масло 100 г
  • Рослинна олія 50 г
  • Яйце 1 шт.
  • Сіль 1 ч. л.
  • Цукор 2 ч. л.
  • Оцет 9% 2 ч. л.
  • Сода 1 ч. л.
  • Борошно 450-550 г
  • Начинка на вибір

Приготування:

  1. Змішати м’яке вершкове масло з рослинною олією, сіллю, цукром. Ретельно перемішати.
  2. Влити кефір, додати яйце, соду й оцет. Швидко перемішати.
  3. Поступово додати просіяне борошно, замісити м’яке і нелипке тісто. Потім його перекласти в миску, накрити і поставити в холодильник на 30 хвилин.
  4. Тісто розділити приблизно на 12 частин і можна приступати до ліплення пиріжків.
  5. Перед випічкою пиріжки змастити сумішшю з яєчного жовтка і 1 ст. л. молока, за бажанням посипати кунжутом.

Випікати близько 25 хвилин (180 ℃).

Подписывайтесь на YouTube канал Одна минута
– Чужі гроші пахнуть! Скільки Кароль, Винник та Галкін заробляють за один день

Поділитися статтею