М’ясний манник на кефірі: вечеря для усієї родини (ВІДЕО)

Author name 8 Жовтня 2020 в 00:10

Поділитися статтею

Манник на кефірі з м'ясом
Манник на кефірі з м’ясом

Це не просто манник, це справжня смакота з м’ясом. До речі, з начинкою можна експериментувати.

Знадобляться такі інгредієнти:

Тісто:

  • 250 г манної крупи
  • 500 г кефіру 2,5%
  • 2 яйця
  • сіль
  • 1 ч. л. розпушувача
  • 1 ч. л. соди (без верху)

Начинка:

  • 500 г курячого філе (або інше м’ясо)
  • цибуля
  • шпинат за бажанням
  • сіль, перець за смаком
  • 100-150 г бульйону
  • 3 ст. л олії для обсмажування

Приготування:

  1. Манку залити кефіром. Перемішати і залишити на 1-1,5 години.
  2. Куряче філе відварити до готовності.
  3. Цибулю нарізати кубиками, потім обсмажити до золотистого кольору. До цибулі за бажанням додати шпинат або гриби.
  4. Готове куряче філе подрібнити в блендері. Потім з’єднати з цибулею. Додати спеції за смаком.

Щоб начинка вийшла соковитою, додайте 100 г бульйону, в якому варилося м’ясо.

  1. У манну крупу додати 2 яйця, соду, розпушувач і сіль. Перемішати і тісто готове.
  2. Форму діаметром 26-28 см щедро змастити вершковим маслом. Викласти половину тіста, потім м’ясну начинку і знову тісто.

Випікати манник приблизно 30-35 хвилин при 170 ℃.

Після випікання залиште пиріг у духовці на 10 хвилин.

Подписывайтесь на YouTube канал Одна минута
– Чужі гроші пахнуть! Скільки Кароль, Винник та Галкін заробляють за один день

Поділитися статтею