Пиріг з м’ясом і картоплею: рецепт приготування тонкого пісочного тіста

Author name 8 Жовтня 2020 в 18:10

Поділитися статтею

Пиріг з м'ясом і картоплею
Пиріг з м’ясом і картоплею

Замість картоплі і м’яса можна взяти гриби. Пиріг з будь-якою солоною начинкою вийде дуже смачним.

Інгредієнти:

  • Борошно 330 г
  • Масло вершкове 125 г
  • Сметана 100 г
  • Кефір 100 мл
  • Сіль 1 ч. л.
  • Сода харчова 1/2 ч. л.
  • Оцет столовий 1 ст. л.

Начинка:

  • Куряче філе 300 г
  • Картопля 300 г
  • Цибуля 200 г
  • Масло вершкове 25 г
  • Спеції

Як готувати пиріг (ВІДЕО)?

  1. Вершкове масло, занурюючи в борошно, натерти на тертці. Потім руками перетерти масу до стану крихти.
  2. Додати сіль, сметану, соду (погасити оцтом) і кефір. Замісити тісто і сховати його в холодильник на годину.

Сметану можна замінити грецьким йогуртом.

  1. Картоплю, куряче філе і цибулю нарізати кубиками. З’єднати всі інгредієнти, додати спеції за смаком.
  2. Тісто розділити на дві частини.
     ""
  3. Більшу частину тіста розкачати в пласт. Форму (23 см) змастити вершковим маслом, перекласти тісто, викласти начинку і шматочки вершкового масла.
     ""
  4. Другу частину тіста також розкачати, накрити начинку і скріпити края. Посередині зробити отвір.
     ""
  5. Випікати пиріг 60 хвилин при 190 ℃. За 10 хвилин до готовності дістати пиріг з духовки і змастити збитим яйцем.

 ""

Смачного!

Подписывайтесь на YouTube канал Одна минута
– Чужі гроші пахнуть! Скільки Кароль, Винник та Галкін заробляють за один день

Поділитися статтею