Пиріг з м’ясом і картоплею: рецепт приготування тонкого пісочного тіста
Замість картоплі і м’яса можна взяти гриби. Пиріг з будь-якою солоною начинкою вийде дуже смачним.
Інгредієнти:
- Борошно 330 г
- Масло вершкове 125 г
- Сметана 100 г
- Кефір 100 мл
- Сіль 1 ч. л.
- Сода харчова 1/2 ч. л.
- Оцет столовий 1 ст. л.
Начинка:
- Куряче філе 300 г
- Картопля 300 г
- Цибуля 200 г
- Масло вершкове 25 г
- Спеції
Як готувати пиріг (ВІДЕО)?
- Вершкове масло, занурюючи в борошно, натерти на тертці. Потім руками перетерти масу до стану крихти.
- Додати сіль, сметану, соду (погасити оцтом) і кефір. Замісити тісто і сховати його в холодильник на годину.
Сметану можна замінити грецьким йогуртом.
- Картоплю, куряче філе і цибулю нарізати кубиками. З’єднати всі інгредієнти, додати спеції за смаком.
- Тісто розділити на дві частини.
- Більшу частину тіста розкачати в пласт. Форму (23 см) змастити вершковим маслом, перекласти тісто, викласти начинку і шматочки вершкового масла.
- Другу частину тіста також розкачати, накрити начинку і скріпити края. Посередині зробити отвір.
- Випікати пиріг 60 хвилин при 190 ℃. За 10 хвилин до готовності дістати пиріг з духовки і змастити збитим яйцем.
Смачного!
Нагадаємо, Кращий рецепт сирників у духовці: повітряні, зовсім нежирні і не опадають при охолодженні
Новини, інтерв’ю, цікаві історії ти знайдеш на сайті Одна хвилина.
Подписывайтесь на YouTube канал Одна минута
– Чужі гроші пахнуть! Скільки Кароль, Винник та Галкін заробляють за один день