Пиріг з м’ясом і картоплею: рецепт приготування тонкого пісочного тіста

Замість картоплі і м'яса можна взяти гриби. Пиріг з будь-якою солоною начинкою вийде дуже смачним.

Інгредієнти:

  • Борошно 330 г
  • Масло вершкове 125 г
  • Сметана 100 г
  • Кефір 100 мл
  • Сіль 1 ч. л.
  • Сода харчова 1/2 ч. л.
  • Оцет столовий 1 ст. л.

Начинка:

  • Куряче філе 300 г
  • Картопля 300 г
  • Цибуля 200 г
  • Масло вершкове 25 г
  • Спеції

Як готувати пиріг (ВІДЕО)?

  1. Вершкове масло, занурюючи в борошно, натерти на тертці. Потім руками перетерти масу до стану крихти.
  2. Додати сіль, сметану, соду (погасити оцтом) і кефір. Замісити тісто і сховати його в холодильник на годину.

Сметану можна замінити грецьким йогуртом.

  1. Картоплю, куряче філе і цибулю нарізати кубиками. З’єднати всі інгредієнти, додати спеції за смаком.
  2. Тісто розділити на дві частини.
     ""
  3. Більшу частину тіста розкачати в пласт. Форму (23 см) змастити вершковим маслом, перекласти тісто, викласти начинку і шматочки вершкового масла.
     ""
  4. Другу частину тіста також розкачати, накрити начинку і скріпити края. Посередині зробити отвір.
     ""
  5. Випікати пиріг 60 хвилин при 190 ℃. За 10 хвилин до готовності дістати пиріг з духовки і змастити збитим яйцем.

 ""

Смачного!

Схожі статті

Домашні рогалики з густим повидлом готую за рецептом із маминого записника: таких в магазині не купити

Ароматні та смачні рогалики з повидлом приготувати зовсім нескладно, головне — це знайти правильний рецепт, про який ми сьогодні вам розповімо.

Цей рецепт просто знахідка! Мінімум продуктів і часу: найніжніший фруктовий зефір в домашніх умовах за 5 хв

Рецепт цих пружних зефірок до банального простий, а ваші діти будуть просто в захваті від цього смачного десерту. Для його приготування вам знадобиться всього 2 основних інгредієнта.

Беру солоні огірки і готую геніальний салат! Смачний рецепт з простих продуктів до посту і не тільки

Цей салат з солоними огірками виходить не лишем смачним і соковитим, а й ситним і поживним. Його можна готувати в піст і на кожен день. Рецепт дуже бюджетний.