facebook

Пиріг з м’ясом і картоплею: рецепт приготування тонкого пісочного тіста

Замість картоплі і м'яса можна взяти гриби. Пиріг з будь-якою солоною начинкою вийде дуже смачним.

Інгредієнти:

  • Борошно 330 г
  • Масло вершкове 125 г
  • Сметана 100 г
  • Кефір 100 мл
  • Сіль 1 ч. л.
  • Сода харчова 1/2 ч. л.
  • Оцет столовий 1 ст. л.

Начинка:

  • Куряче філе 300 г
  • Картопля 300 г
  • Цибуля 200 г
  • Масло вершкове 25 г
  • Спеції

Як готувати пиріг (ВІДЕО)?

  1. Вершкове масло, занурюючи в борошно, натерти на тертці. Потім руками перетерти масу до стану крихти.
  2. Додати сіль, сметану, соду (погасити оцтом) і кефір. Замісити тісто і сховати його в холодильник на годину.

Сметану можна замінити грецьким йогуртом.

  1. Картоплю, куряче філе і цибулю нарізати кубиками. З’єднати всі інгредієнти, додати спеції за смаком.
  2. Тісто розділити на дві частини.
  3. Більшу частину тіста розкачати в пласт. Форму (23 см) змастити вершковим маслом, перекласти тісто, викласти начинку і шматочки вершкового масла.
  4. Другу частину тіста також розкачати, накрити начинку і скріпити края. Посередині зробити отвір.
  5. Випікати пиріг 60 хвилин при 190 ℃. За 10 хвилин до готовності дістати пиріг з духовки і змастити збитим яйцем.

Смачного!

Популярне

Схожі статті

Сусідка повернулася з-за кордону через 5 років – і розповіла, чого найбільше не вистачає там із нашого

Часто люди їдуть за кордон в пошуках кращого життя. Але виявляться, що деякі звичні для нас речі там відсутні, і для багатьох це становиться справжньою несподіванкою.

Улюблений варіант вечері: страва виходить дуже смачна і ситна. Все склала і без клопотів запікаю

Хочете рецепт такої вечері, де все намішав в одній мисці, в духовку закинув, забув, а через 40 хвилин прийшов і в тебе вже смачна вечеря на столі? Впевнені, що так. І ми поділимося рецептом.

“Не змушуйте його вчитися”: порада шкільного психолога, яка мене спочатку обурила, а потім врятувала

Всі розумні й турботливі батьки прагнуть забезпечити свою дитину всім необхідним і дати їй хорошу освіту. Але часом варто дати школярам спокій у питаннях навчання.

Не тільки ботсад: найкращі місця для прогулянки у Києві з коханими, дітьми та друзями

Хоча погода останнім часом доволі мінлива, не можна заперечувати того факту, що на вулиці вже весна. Саме тому кияни порадили найцікавіші місця для прогулянок у столиці.

Смажені огірки – смішно звучить, але смачно страшенно! Гості “в ауті”, а тарілки порожні

Якщо ви досі не коштували смажені огірки, обов'язково спробуйте! Це дуже смачна і пікантна закуска, яку готують в азійських країнах. Смак цієї страви вас точно здивує.

Нереально смачний торт “Все змішали і в духовку”. Рецепт легко запам’ятати: по 1 склянці того, сього і цього

Торт за цим рецептом виходить дуже смачним, ніжним і соковитим. Важко повірити, що для його приготування не потрібні ні міксер, ні ваги. Все дуже просто і швидко.