Продукти:
- Картопля 4 шт.
- Морква 2 шт.
- Буряк 2 шт.
- Цибуля 1 шт.
- Оселедець 1 шт.
- Сіль, перець
- Майонез
- Зелень для прикраси
Як готувати салат?
Овочі відварити або запекти в духовці.
Ріпчасту цибулю нарізати кубика і замаринувати. Для цього залийте її окропом, додайте дрібку солі, 1 ст. л. цукру і 3 ст. л. оцту. Через 10-15 хвилин злити рідину.
Оселедець нарізати кубиками, частину шматочками залишити для прикраси.
Картоплю, буряк і моркву натерти на тертці.
Збираємо салат:
Робочу поверхню застелити харчовою плівкою. Потім викласти шарами:
- буряк
- майонез
- морква
- майонез, сіль, перець
- картопля
- спеції, майонез
- оселедець кубиками
- цибуля і майонез
Потім за допомогою харчової плівки акуратно згорнути салат в рулет, сховати в холодильник на 30 хвилин.
Перед подачею зняти з рулету харчову плівку і перекласти на тарілку. Прикрасити шматочками оселедця, зеленню і за бажанням цибулею.
Оселедець під шубою – рецепт у відео.