Гарбузовий кекс: елементарний і швидкий рецепт випічки до чаю

Гарбузовий кекс виходить смачним і злегка вологим всередині. Відмінна бюджетна випічка.

Інгредієнти:

  • Гарбуз 500 г (якщо соковита – 300 г)
  • Борошно 250 г
  • Яйця 2 шт.
  • Сметана 50 г
  • Цукор 150-170 г
  • Сіль дрібка
  • Ванільний цукор 1 ч. л.
  • Розпушувач для тіста 5 г
  • Олія 50 мл

Якщо залишився гарбуз, спробуйте ще приготувати оладки. Смачнішого рецепта не знайдете.

Приготування:

  1. Очищений гарбуз натерти на тертці.
  2. У мисці змішати яйця, ванільний цукор, сіль. Збити міксером 2-3 хвилини. Потім додати звичайний цукор і збити до густої світлої піни.
  3. У яєчну масу додати сметану, олію та гарбуз. Перемішати.
  4. Просіяти борошно з розпушувачем. Перемішати до однорідності.
  5. Форму змастити вершковим маслом, перекласти тісто.
  6. Випікати кекс близько 45 хвилин при 180 ℃.

Схожі статті

Ніжний салат з куркою та огірками, який готую не лише на свята: завжди випрошують цей рецепт, а я ділюсь

Салат з куркою та огірками стане чудовою ідеєю для святкового столу. Подавати цю смакоту можна як самостійну страву або як доповнення до гарніру.

39-річна TAYANNA стала завидною нареченою, бо має шматочок землі на Балі: пощастить її новому коханому

TAYANNA завжди мріяла мати власний будиночок біля океану. Три роки тому коханий співачки втілив цю мрію в життя. Щоправда, наполовину – подарував земельну ділянку на Балі.

Ці млинці смачні з чим завгодно, але я запікаю з сиром: беру молоко, яйця та крохмаль. Мій улюблений рецепт

Пропонуємо рецепт запечених млинців на молоці з сирною начинкою. Вони виходять дуже смачними та стануть гарним доповненням до чашки улюбленого чаю.