Продукти:
- Борошно 3 склянки
- Вода 3/4 ст.
- Соняшникова олія 1/3 ст.
- Яєчний жовток
- Сіль 1/2 ч. л.
- Фарш на вибір 600 г + 100-150 мл води
- Цибуля 2-3 шт.
- Петрушка
- Перець, сіль
- Олія для смаження
Як приготувати тісто для чебуреків?
- У миску насипати борошно.
- У склянці змішати яєчний жовток, сіль і воду, перемішати. Потім суміш поступово додати в борошно, постійно перемішуючи.
- Продовжуючи замішувати тісто, влити і соняшникову олію. Тісто перекласти в пакет, залишити на 30 хвилин.
Як приготувати начинку?
- Цибулю і петрушку дрібно нарізати. Потім з’єднати з фаршем.
- Начинку посолити, поперчити, влити воду і перемішати.
Тісто і начинка готові, можна приступати до приготування самих чебуреків. Детально дивіться у відео.