facebook

Яблучний штрудель з сирного тіста: готується простіше, ніж класичний (ВІДЕО)

Рецепт дуже простий, а головне доступний кожному. Яблучний штрудель виходить неймовірно смачним. До речі, тісто можна зберігати в морозилці.

Інгредієнти:

  • Масло вершкове 82% 100 г
  • Сир 250 г
  • Борошно 220 г
  • Сіль 1 г

Начинка:

  • Яблука очищені 800 г
  • Сухарі з здобної булки 80 г
  • Горіхи 30 г
  • Цукор 80-100 г
  • Родзинки 50 г
  • Кориця 4 г
  • Розтоплене вершкове масло 40 г
  • Цукрова пудра для подачі

Приготування:

  1. Сир протерти через сито.
  2. Просіяне борошно змішати з сіллю. Додати холодне масло (заздалегідь нарізати кубиками) і швидко розтерти в крихту.
  3. Потім додати сир, і замісити тісто. Далі тісту надати прямокутну форму, загорнути в плівку і сховати в холодильник на 1 годину.
  4. Очищені яблука нарізати дрібними шматочками. До них додати цукор, корицю, родзинки і сухарі.
  5. Тісто розділити навпіл. Одну частину розкачати в прямокутний пласт товщиною приблизно 2 мм. Змастити розтопленим маслом, на край викласти яблука і сформувати штрудель. Защипнути края, викласти на деко швом вниз. Зробити проколи ножем, щоб виходив пар і сік.

Аналогічно приготувати другий штрудель.

Випікати 50-60 хвилин при 180 ℃.

Популярне

Схожі статті

Сусідка повернулася з-за кордону через 5 років – і розповіла, чого найбільше не вистачає там із нашого

Часто люди їдуть за кордон в пошуках кращого життя. Але виявляться, що деякі звичні для нас речі там відсутні, і для багатьох це становиться справжньою несподіванкою.

Улюблений варіант вечері: страва виходить дуже смачна і ситна. Все склала і без клопотів запікаю

Хочете рецепт такої вечері, де все намішав в одній мисці, в духовку закинув, забув, а через 40 хвилин прийшов і в тебе вже смачна вечеря на столі? Впевнені, що так. І ми поділимося рецептом.

“Не змушуйте його вчитися”: порада шкільного психолога, яка мене спочатку обурила, а потім врятувала

Всі розумні й турботливі батьки прагнуть забезпечити свою дитину всім необхідним і дати їй хорошу освіту. Але часом варто дати школярам спокій у питаннях навчання.

Не тільки ботсад: найкращі місця для прогулянки у Києві з коханими, дітьми та друзями

Хоча погода останнім часом доволі мінлива, не можна заперечувати того факту, що на вулиці вже весна. Саме тому кияни порадили найцікавіші місця для прогулянок у столиці.

Смажені огірки – смішно звучить, але смачно страшенно! Гості “в ауті”, а тарілки порожні

Якщо ви досі не коштували смажені огірки, обов'язково спробуйте! Це дуже смачна і пікантна закуска, яку готують в азійських країнах. Смак цієї страви вас точно здивує.

Нереально смачний торт “Все змішали і в духовку”. Рецепт легко запам’ятати: по 1 склянці того, сього і цього

Торт за цим рецептом виходить дуже смачним, ніжним і соковитим. Важко повірити, що для його приготування не потрібні ні міксер, ні ваги. Все дуже просто і швидко.