Рецепт пісочного тіста вдалий і простий. Джем підійде будь-який, який у вас є. Відразу збільшуйте порції, так як рулетики розлітаються за 5 хвилин.
Інгредієнти:
- Вершкове масло – 90 г
- Цукор – 40 г
- Борошно – 160 г
- Сметана – 60 г
- Розпушувач – 2 г
- Джем
Сметану можна замінити білим йогуртом.
Приготування:
Борошно і розпушувач просіяти в глибоку миску.
Додати цукор, перемішати ложкою.
До борошна натерти холодне масло. Руками швидко розтерти масу до однорідної крихти.
Потім додати сметану або йогурт і зібрати все в кулю. Довго тісто вимішувати не потрібно. За необхідності тісто можна покласти в холодильник на 15-30 хвилин, а можна відразу готувати рулетики.
Тісто розділити на 4 частини. Кожну розкачати в тонкий пласт, змастити улюбленим джем і згорнути рулетом. Потім розрізати на кілька частин.
Маленькі рулетики перекласти на деко. Випікати близько 20-25 хвилин при 170 ° C.
Приємного чаювання!