Шоколадний кекс, просочений глазур’ю: секрет приготування смачної випічки від узбечки

Author name 20 Жовтня 2020 в 18:10

Поділитися статтею

Шоколадний кекс
Шоколадний кекс

Готуйте кекс обов’язково, якщо у вашій родині є справжні шанувальники шоколадних десертів.

Інгредієнти:

  • Яйця – 4 шт.
  • Цукор – 200 г
  • Йогурт – 200 мл
  • Рослинна олія – 140 мл
  • Какао – 4 ст. л.
  • Розпушувач – 2 ч. Л
  • Борошно – 200 г

Для глазурі знадобиться:

  • Молоко -100 мл
  • Какао – 2 ст. л
  • Цукор – 30 г
  • Рослинна олія -30 мл
  • Шоколад – 80 г

Кількість цукру в рецепті можна додавати за смаком, шоколад підійде або чорний, або молочний.

Приготування:

  1. Яйця збити з цукром до пишної маси. Додати йогурт, рослинну олію, какао, борошно і розпушувач. За допомогою міксера перемішайте до однорідності тіста.
  2. Форму для кексу змастити соняшниковою олією, присипати борошном і перелити тісто. Випікати близько 40-45 хвилин при 160 ℃.
  3. У каструлю влити молоко, додати цукор, масло, какао. Злегка перемішати і додати шоколад. Поставити на середній вогонь. Коли глазур стане однорідною, можна знімати з вогню.
  4. Дерев’яними шпажками зробити проколи по кексу. Також можна їх на час просочення залишити в кексі. Вилити половину шоколадної глазурі. Через 20 хвилин вилити ще глазур і тепер залишити на 40 хвилин. За цей час кекс добре просочиться, стане злегка мокрим і дуже смачним.

Приємного чаювання!

Подписывайтесь на YouTube канал Одна минута
– Чужі гроші пахнуть! Скільки Кароль, Винник та Галкін заробляють за один день

Поділитися статтею