Королівський мармуровий кекс – готується прямо в каструлі на плиті (рецепт з відео-інстукціей)
Дивовижний рецепт приготування пишного і ніжного кексу, який чудовий і сам по собі, але за бажанням можна доповнити глазур'ю і фруктами - вийде шикарний торт, сміливо гостей можна пригощати.
Виявляється, ідеальну випічку можна зробити на тільки в духовці або мікрохвильовій печі, але і на звичайній газовій або електричній плиті. Потрібна всього навсього каструля з товстим дном і товстостінний стакан.
Що знадобиться
3 яйця;
1 стакан молока;
0,5 склянки рослинного масла;
пакетик ванільного цукру;
1 стакан молока;
2 склянки борошна;
1 пакетик розпушувача;
1 ст.л. какао + 1 ст.л. молока.
Як робити
3 яйця збиваємо з цукром і ванількой до білого.
Додаємо рослинне масло, молоко, борошно, розпушувач і робимо рідке тісто.
Половину тесту відливаємо в окрему ємність.
До однієї половини додаємо ложку какао і молока і розмішуємо в однорідну масу.
Каструлю з товстим дном щедро змастити маслом або маргарином, притрусити борошном.
По черзі заливати то білу, то шоколадну суміш, щоб вийшло мармурове тісто.
Помістити на середній вогонь і накрити кришкою, загорнутої в рушник (воно буде забирати зайву вологу).
Через 5 хвилин вогонь зменшити до самого мінімуму на 40 хвилин.
Готовий кекс перевірити паличкою на готовність – якщо ще клеїться тісто – потримати ще 5 хвилин.
Готовий кекс вийняти, перевернувшись каструлю. Якщо знизу трохи нагоріло – акуратно зрізати.
Перевернути, остудити і глазурований шоколадом або арахісової пастою.