Щоб приготувати суфле з печінки, не потрібно особливих навичок кулінарії. Зіпсувати таку страву майже неможливо. Куряче суфле завжди виходить дуже смачним.
Інгредієнти для страви:
куряча печінка – 500 г
яйце – 2 шт.
один цибуля середній
одна морква
молоко або вершки 20% – 50 мл
білий хліб або батон – 50 г
сіль і перець – за смаком
соняшникова олія – 1-2 ст. л
Спосіб приготування:
Курячу печінку перекрутити разом з цибулею і морквою через м’ясорубку.
Хліб замочити в молоці або вершках на 15 хвилин.
Яйця і хліб з’єднати з печінкою. Посолити і поперчити за смаком, перемішати.
Залити готову масу в форму, попередньо змастивши її олією. Розрівняти лопаткою або ложкою. Піч 30-40 хвилин при 180-190 градусах.
Суфле з печінки готово! Ви можете використовувати для цього рецепта будь-яку печінку.