Список продуктів:
- Борошно – 200 г
- Розпушувач – 1 ч. л.
- Молоко – 100 мл
- Цукор – 120 г
- Яйце – 2 шт.
- Рослинна олія – 80 мл
- Сіль – ¼ ч. л.
- Варення – 300 г
Приготування:
Просіяне борошно змішайте з розпушувачем.
Яйця збийте з цукром і дрібкою солі до однорідності. У яєчну суміш додайте молоко і рослинну олію. Перемішайте.
Потім з’єднайте яєчну суміш з борошняною. Перемішайте і розділіть тісто на дві частини.
Форму застеліть пергаментом і обов’язково змастіть рослинною олією. Рівномірно розподіліть одну половину тіста.
На цьому етапі потрібно форму з тістом відправити в розігріту духовку до 200 ℃ на 10 хвилин. І тільки після випічки викласти варення і вилити другу половину тіста. Потім випікати ще 40 хвилин, тільки температуру зменшити до 180 ℃.
Завдяки такому секрету начинка залишиться посередині пирога, а не опуститься вниз.