Сільські картопляні млинці на кефірі – рідні тепер просять кожен день

Додавання картоплі до складу надає особливого смаку млинцям, а з начинкою можна експериментувати на свій розсуд - м'ясна, грибна, овочева, комбінована.

Замість кефіру ще краще взяти ряжанку – вийде ще смачніше.

Що знадобиться

  • 2 картоплини середнього розміру;
  • 1 стакан кефіру, ряжанки чи кислого молока;
  • 1 цибулина;
  • 2 зубки часнику;
  • 0,5 склянки води;
  • 1 яйце;
  • 2 ст.л. рослинного масла;
  • 1 ч.л. солі;
  • щіпка чорного меленого перцю;
  • 120 г (5 ст.л. з гіркою) борошна;
  • рослинне масло для смаження.

Як робити

  1. Картоплю почистити, порізати кружальцями.
  2. У чашу блендера до картоплі додати кефір, цибуля і часник і подрібнити все в однорідну масу. Якщо блендера немає, картоплю можна потерти.
  3. Додати воду, яйце, сіль, перець і 2 ложки рослинної олії, змішати.
  4. Всипати борошно і приготувати рідке тісто.
  5. Смажити як звичайні млинці по 3-4 хвилини з кожного боку.

Приготувати будь-яку начинку, найсмачніша – гриби + курка або відварна свинина.

Ось відео рецепт:

Схожі статті

Нереально смачний пиріг з сирною начинкою і курагою: забудьте про інші рецепти. Це найлегший тортик у світі

Дріжджовий пиріг із сиром та курагою виходить надзвичайно ароматним. Чаювання з такою здобою вийде ідеальним. А бесіда полине у правильне річище, адже смакота налаштує на приємний лад.

На замітку господиням! Випросила у кондитера рецепт ідеального бісквіта для тортів: тісто ніжне та повітряне

Секрет розкішного торта чи іншого десерту — ідеально пухкий бісквіт. З нашим рецептом бісквіт буде виходити з першого разу і не потрібно пробувати десятки рецептів. Спробуйте та переконайтеся.

Оля Полякова опублікувала неоднозначне фото з 19-річною донькою Машею: підписники бачать на світлині пару

Знаменита українська співачка Оля Полякова та її старша донька Марія знову опинилися під хвилею хейту прихильників. Причиною стало нове фото, яке привернуло увагу публіки.