Старовинний рецепт домашніх коржиків на маслі і варених жовтках, які можна давати навіть немовлятам

Коржики можна оформити в будь-якому вигляді: прості фігурки, за допомогою формочок або ж у вигляді квіток – інструкція внизу.

Що знадобиться

• 4 жовтки із зварених круто яєць;
• 150 г вершкового масла;
• 100 г цукру;
• 1 сире яйце;
• 1 склянка борошна;
• 1 лимон;
• 1 пакет ванільного цукру.

Як готувати

1. Яйця зварити і повністю охолодити.
2. Масло кімнатної температури перетерти з борошном за допомогою вилки;
3. З лимона натерти цедру, віджати сік, додати також яйце і ванільку і змішати з цукром.
4. Дві суміші з’єднати і замісити м’яке тісто.
5. Розкачати його і вирізати коржики будь-якої форми.
6. Випікати 20 хвилин при 200 градусів.
7. Можна посипати цукром перед випічкою або цукровою пудрою після.

Щоб зробити такі об’ємні коржики, подивіться фото: