Таку намазку треба подавати у вигляді цілісного поліна, а нього різні основи: багет, грінки, крекери або навіть великі чіпси. Кожен сам собі відрізає скибочку сирної суміші.
Що знадобиться
- 150 г м’якого вершкового сиру;
- 100 г твердого сиру, натертого на крупній тертці;
- 1 стебло зеленої цибулі;
- половина маленької банки оливок;
- обсмажених кедрових горішків (якщо зовсім немає, можна взяти волоські);
- 1 ч.л. лимонного соку;
- пару крапель гострого соусу (соєвого, чилі, томатного, можна і без нього);
- 1 маленький маринований огірочок;
- половина пучка зелені петрушки;
- мелений перець – щіпка, солі не треба.
Як робити
- Вершковий сир збити міксером.
- Всі інші тверді інгредієнти, крім петрушки) дрібно порізати (або пропускна через м’ясорубку).
- З’єднати сир, отриману крихту, лимонний сік і соус, поперчити, добре вимішати, вибити все повітря.
- За допомогою харчової плівки (або звичайного пакета) сформувати поліно.
- Відкрити, присипати подрібненою петрушкою і замотати назад. Помістити в холодильник до подачі.
Крім петрушки, можна ще обваляти в товчених горіхах (як на фото початку статті).