Правильний момент збору врожаю часнику і цибулі – це вже половина успіху. Для цибулі важливо дочекатися, щоб перо повністю лягло на землю. Але це лише один з критеріїв, на які варто звертати увагу. Також на зрілість врожаю вказує тонка та суха шийка біля основи цибулини. Зовнішні лусочки також мають підсохнути.
Збирати цибулю й часник треба підкопуванням. Тягнути за гичку не варто. Після цього не спішіть обрізати перо, бо через це врожай може втратити до третини ваги. Краще перші кілька днів не чіпати гичку, а просушувати цибулю з нею. Лише після цього можна зчищати зайве, якщо не плануєте заплітати цибулини в коси.
Зовнішні шари цибулі, до речі, варто прибирати ще на початку сушіння. Тоді шийка відкриється та зможе швидше й краще підсохнути. Сушити цибулю потрібно на сонці щонайменше 2-3. Якщо погода похмура, то на 2 дні більше. На вулиці врожай треба розкладати в один шар та періодично перевертати для рівномірної сушки.
А от часник не любить довго лежати на сонці. Після викопування його треба одразу промити, потім розкласти на сонці на пів години для швидкого обсушування. А далі сушити треба лише в тіні. Якщо часник довго лежатиме під сонцем, зубчики з часом почнуть псуватися всередині, тож частина врожаю просто пропаде.
Аналогічно цибулі, часник не можна висмикувати, лише підкопувати, інакше можна пошкодити. І після збирання врожаю бажано обробити його біофунгіцидом, тоді врожай краще зберігатиметься. Якщо все зробите правильно, часник та цибуля зможуть пролежати щонайменше до початку весни, а деколи навіть довше.